Distributeur Verrerie ZALTO
Exclusivité à MONTPELLIER
Verres et Carafes exceptionnels

 

L ATELIER LIVRE A DOMICILE

 

KITS APERO A EMPORTER
DU MERCREDI AU SAMEDI
DE 10H00 à 18H00

3, place de la Canourgue - 34000 Montpellier

Le vin du mois

On souhaite vous faire partager un vrai coup de coeur !

Le domaine André Ostertag en Alsace , un véritable orfèvre .

Les vins sont d'une grande pureté, le domaine est en biodynamie et travaille chaque terroir à part afin de le magnifier , le résultat est exceptionnel.

Nous avons sélectionné pour vous, deux vins :

Sylvaner Vieilles vignes 2019 : un sylvaner très très loin de l'image que nous pouvons avoir des sylvaners, certes beaucoup de tension mais aussi du gras et quelle longueur.

Riesling Grand Cru Muenchberg 2018 : comment dire... c'est une claque énorme quand on découvre ce grand cru à la façon d'André, finesse, complexité mais tout est à sa place pour un résultat hors norme. Merci.

A découvrir !

 

Suggestion accord mets /vins

 

Baba au saké, fraises et baies, glace au sureau

Domaine Plageoles, Sud-ouest, cuvée Mauzac-Nature (bulles)

Tajine de poulet aux olives et cuisine méditerranéenne

Domaine Coume del mas, Collioure, Schistes rouge 2014

Carpaccio de saint jacques, agrumes et germes de radis rouge et vert

Domaine Jean-François Mérieau Touraine sauvignon - coeur de roche- blanc 2014

Poulet fermier aux gambas, sauce au gingembre et sa polenta

Domaine Manuel Olivier, Hautes Côtes de Nuits rouge 2012

Poêlée de champignons, carré de veau ou pigeon

Domaine du Clos du Caillou, Châteauneuf-du-pape, Les Safres rouge 2012

Brie de Meaux , Cantal entre deux

Domaine Saint Chamant, champagne millésimé 2005

3, place de la Canourgue - 34000 Montpellier